Produto:
CARTUXA RESERVA TINTO 2017 0.75
País
de origem: Portugal
Produtor:
Fundação Eugénio de Almeida
Origem:
DOC Alentejo - Évora
Solo:
Granítico
Castas:
Alicante Bouschet e Aragonez
Enólogo:
Pedro Baptista e
Duarte Lopes
Notas de Prova
Cor: Rubi escura.
Aroma: Grandes elegantes notas frutadas evidentes, especiarias (canela e cravo) e notas balsâmicas.
Paladar: É concentrado e complexo, com taninos firmes e aveludados. Muito poderoso, terminando com grande persistência.
Harmonização:
Este vinho acompanha muito bem carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Serviço: Servir entre 16 e 18º.
Vinificação:
Produzido a partir de castas, criteriosamente selecionadas,
Alicante Bouschet e Aragonez plantadas nas vinhas mais velhas
da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o
estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a
adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace
total e ligeiro esmagamento. Em seguida, as uvas são
fermentadas separadamente, em cubas de inox e balseiros de
carvalho francês, à temperatura de 27ºC, a que se segue
maceração de 15 dias. Estagiou durante 15 meses em barricas
novas de carvalho francês e 36 meses em garrafa.
Prémios e Avaliações:
. 91 pontos Robert Parker;
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 pontos Revista de Vinhos;
. Bacchus De Oro Concurso Internacional de Vinos Madrid 2014 (2011);
. Medalha de Bronze International Wine & Spirit Competition 2014 (2011);
. Recomendado International Wine Challenge 2014 (2011).
Teor Alcoólico: 14,5% vol.
Capacidade: 75cl
Quantidade por caixa: 6
Tipo de Caixa: Cartão
Alergénios: Contém sulfitos.
