Produto: VALLE PRADINHOS
RESERVA TINTO 2019 0.75
País
de origem: Portugal
Produtor: Valle Pradinhos
Origem:
Macedo de Cavaleiros, Trás-os-Montes.
Solo: Origem xistosa, com teores médios em argila e presença de quartzo.
Clima: Temperado de características continentais.
Castas:
Combinação de diferentes parcelas predominando as castas Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Tinta Amarela
Enólogo: Rui Cunha
Notas de Prova
Ataque macio. Vinho encorpado com taninos finos e sedosos bem envolvidos pela fruta que conferem uma bela estrutura. Final persistente.
Harmonização:
Acompanha bem pratos de carnes vermelhas bem condimentados, caça de penas e queijos de ovelha curados.
Serviço:
Deve ser servido a uma temperatura entre 16 ºC a 18 ºC,
idealmente em copo tipo “bordéus”.
Conservação:
Potencial de envelhecimento até 2033
Vinificação:
Vindima manual por casta, respeitando o período de maturação. Desengace total, fermentação com controlo moderado da temperatura e remontagens diárias. Longa maceração pós-fermentativa. Estagiado em barricas de carvalho durante 16 meses. Vinho não filtrado nem estabilizado pelo frio. Pode criar depósito.
Prémios e Avaliações:
. 17 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Recomendado Decanter World Wine Awards 2013 (2008);
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2013 (2008).
Teor Alcoólico: 14,5% vol.
Capacidade: 75cl
Quantidade por caixa: 6
Tipo de Caixa: Cartão
Alergénios: Contém sulfitos.
