Produto: QUINTA DOS CARVALHAIS MELANGE TROIS TINTO 2019 3L
País
de origem: Portugal
Produtor: Quinta dos Carvalhais
Origem: Dão
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro
Enólogo: Manuel Vieira
Notas de Prova
Cor:
Uma cor rubi intensa com tons violeta.
Aroma:
Este vinho tem um aroma com notas proeminentes de frutos vermelhos maduros e flores, uma característica frequentemente associada à Touriga Nacional. Tem um caráter balsâmico com notas adicionais de mentol fresco.
Paladar:
Na boca, o vinho tem excelente volume, estrutura bem integrada e uma acidez muito equilibrada que convida a um final longo e harmonioso.
Harmonização:
Devido ao seu excelente equilíbrio, este vinho é fantástico para beber por conta própria. Também combina maravilhosamente com queijo levemente curado e combina bem com carnes grelhadas.
Serviço:
Servir a uma temperatura entre 15ºC e 17ºC. Este vinho deve ser decantado após 4-5 anos de idade.
Conservação:
Este vinho tem um bom potencial de envelhecimento e, se armazenado em condições adequadas, evoluirá positivamente nos próximos 10 anos.
Vinificação:
As uvas foram colhidas por variedade e parcela de uva e foram sujeitas a rigorosos controles de qualidade. Após desengace e esmagamento suave, as uvas foram direcionadas por gravidade a pequenos tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, onde foram vinificados por variedade. A fermentação alcoólica ocorreu por um período de aproximadamente 8 dias a uma temperatura média de 27ºC. 40% do vinho estagiou por 6 meses em barricas de 225 litros de carvalho francês usado, eo restante repousou em tanques de aço inoxidável. Após o envelhecimento, o vinho foi sujeito a uma ligeira multa e filtração antes do engarrafamento. Foi subsequentemente engarrafado sem tratamento de estabilização a frio e, portanto, um depósito natural pode se formar na garrafa ao longo do tempo.
Prémios e Avaliações:
. 16 pontos Revista de Vinhos;
. 16 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Teor Alcoólico: 13% vol.
Capacidade: 3 Litros (Double Magnum)
Quantidade por caixa: 1
Tipo de Caixa: Madeira
Alergénios: Contém sulfitos.
