Produto: QUINTA DA
PACHECA VINHAS VELHAS TINTO 2018 0.75
País
de origem: Portugal
Produtor:
QUINTA DA PACHECA
Origem: Douro
Castas: Touriga Franca,Tinta Roriz,Touriga
Nacional,Tinto Cão,Tinta Amarela,Sousão
Enólogo: Maria Serpa Pimentel
Notas de Prova
Aroma: Apresenta um aroma
complexo, com frutas e carvalho muito bem integrados e revelando nuances
picantes.
Paladar: Intenso e profundo no
palato. A estrutura tânica firme dá grande equilíbrio ao vinho com um final
longo e gourmand.
Harmonização: Este vinho acompanha
finamente carnes vermelhas, rosbife e grelhados.
Serviço: Deve ser servido a uma
temperatura de 16ºC a 18ºC.
Vinificação: As uvas provenientes da
Quinta da Pacheca Old Vines foram levadas para a vinícola em caixas plásticas.
As uvas foram completamente destituídas e levemente esmagadas. Depois disso, o
mosto foi transferido para os tanques de pedra (lagares), onde as uvas foram
pisadas e fermentadas por 10 dias. Após a fermentação malolática, o vinho foi
acumulado em barricas novas de francês e carvalho por 12 meses.
Estágio: 18 meses em barris de carvalho francês de novo e 2º ano
Teor Alcoólico: 14,5 % vol.
Capacidade: 75cl
Quantidade por caixa: 6
Tipo de Caixa: cartão
Alergénios: Contém sulfitos.
