Produto: JOSÉ DE SOUSA VINHO
TINTO RESERVA 2018 0.75
País
de origem: Portugal
Produtor: José Maria da Fonseca Vinhos, SA
Origem:
Reguengos de Monsaraz - Alentejo
A Adega José de Sousa caracteriza-se pela combinação entre inovação e tradição, sendo
uma das mais prestigiadas e emblemáticas adegas no nosso Alentejo. Nela, mantêm-se
vivas, algumas técnicas ancestrais de vinificação, iniciadas pelos romanos há mais de 2000
anos, assim como se utilizam as mais recentes tecnologias, indispensáveis na vinificação de
vinhos excecionais.
Fruto desta aliança, nasce José de Sousa Reserva, produzido a partir das castas Grand Noir,
Aragonez e Syrah. Na concepção deste vinho, uma parte das uvas é fermentada em ânforas
de barro, outra em lagares, e outra em cubas de inox. Posteriormente, José de Sousa
Reserva estagia durante oito meses em barricas novas de carvalho francês e americano.
Solo: Granítico
Enólogo: Domingos Soares Franco
Castas:
Grand Noir (48%) | Aragonez (32%) | Syrah (20%)
Notas de Prova
Cor:
Rubi
Aroma:
Perfil moderno com aroma marcado por notas de carvalho, ameixa preta, figo e chocolate
Paladar:
Complexo, estruturado, macio e longo. Final de Prova: Intenso e cheio
Harmonização: Acompanha pratos de caça e queijo.
Serviço:
Consumir a uma temperatura de 14ºC
Conservação:
Garrafa deitada a uma temperatura de 12ºC e
humidade 60%.
LONGEVIDADE PREVISTA: 9 anos após engarrafamento
Vinificação:
Na concepção deste vinho, uma parte das uvas é fermentada em ânforas
de barro, outra em lagares, e outra em cubas de inox.
Envelhecimento: 8 meses em carvalho novo francês e americano
Teor Alcoólico: 14,5% vol.
Capacidade: 75cl
Quantidade por caixa: 6
Tipo de Caixa: Cartão
Alergénios: Contém sulfitos.
