Produto: NIEPOORT CONCISO TINTO 2017 0.75
País de origem: Portugal
Produtor:
Niepoort (Vinhos) S.A
Origem: Dão
O Conciso é a nossa interpretação de um Dão fino e elegante, um vinho que mostra todo o potencial e carácter de uma vinha muito velha.
Esta vinha centenária, plantada em solo de granito e virada a Este, na encosta da Serra da Estrela, tem castas misturadas onde a Baga e o Jaen são predominantes.
Solo: Granitico
Castas: Baga e Jaen
Notas de Prova
Cor: O vinho Conciso tinto 2017 apresenta uma cor rubi mais
intensa que o habitual.
Aroma: O aroma é fresco mas sobressai uma nota de fruta mais
madura.
Paladar: Na boca é
concentrado mantendo a fruta fresca e taninos leves, com uma boa acidez, onde o
equilíbrio e harmonia são evidentes. Final de boca longo, profundo e que dá prazer beber!
Harmonização: Pratos de gastronomia tradicional, caça, arroz de pato.
Vinificação: O ano
vitícola de 2017 ficou marcado por um Inverno seco, com níveis de precipitação
muito inferiores à média dos últimos 30 anos. Seguiu-se uma Primavera quente e
seca, com ondas de calor que se prolongaram até ao início do Verão. Com a
subida das temperaturas médias e a ausência de precipitação, a videira
evidenciou um avanço na fenologia de cerca de 15 dias, desde o abrolhamento até
ao Pintor.
Esta situação manteve-se durante o Verão o que originou um início
precoce de vindima, sendo particularmente intensa e de curta duração.
A vinificação ocorreu em lagar, mantendo-se uma maceração
prolongada, praticamente sem extração e com utilização de 20% de engaço.
Obtivemos um vinho elegante o qual, terminado o seu processo de
fermentação alcoólica, permaneceu cerca de 20 meses em estágio em barricas e
toneis velhos de 2.500 litros, na Quinta da Lomba.
Foi posteriormente engarrafado sem qualquer filtração.
Estágio: 20 meses em tonel
velho de 2500L
Teor Alcoólico: 13% vol.
Capacidade: 75cl
Adequado para Vegetarianos: Sim
Adequado para Vegans: Sim
Alergénios: Sulfitos
