Produto: MALHADINHA
NOVA PEQUENO JOÃO TINTO 2019 0.50
País
de origem: Portugal
Produtor:
Herdade da Malhadinha Nova
Origem:
Alentejo
Herdade da Malhadinha Nova nasceu de um sonho... o sonho de produzir um grande vinho, de produzir o melhor vinho do mundo.
Castas:
Cabernet Sauvignon
Enólogo:
Nuno Gonzalez
Notas de Prova
Aroma:
A nova edição do Pequeno João é uma vez mais um 100% Cabernet Sauvignon, ainda bastante jovem no aroma, de cor retinta que revela desde já um bouquet muito complexo de fruta madura preta e azul, notas de especiaria e barrica de grande qualidade.
Paladar:
Na boca é um pequeno diamante por lapidar, com taninos vigorosos mas domados, mantendo o registo frutado mas sério, termina bastante longo.
Harmonização:
Excelente para acompanhar pratos de caça assada ou assada e de carne de borrego.
Serviço:
Sugerimos decantar e servir a uma temperatura entre 16ºC e 18ºC.
Vinificação:
Uvas colhidas manualmente em caixas de 12Kg e cuidadosamente selecionadas na mesa de escolha. A fermentação decorreu em moinho com várias temperaturas controladas ao longo do processo de pisa.
Estágio: 12 meses em barricas novas de carvalho francês.
Teor Alcoólico: 14% vol.
Capacidade: 50cl
Quantidade por caixa: 4
Tipo de Caixa: Madeira
Alergénios: Contém sulfitos.
