Produto: HERDADE DO ROCIM TOURIGA NACIONAL 2019 0.75
País
de origem: Portugal
Produtor: Herdade do Rocim
Origem: Alentejo
O “Herdade do Rocim” Touriga Nacional é um vinho genuíno, produzido a partir da paixão de gerações que tiveram sempre pela terra o maior respeito e ternura. Produzido a partir da casta Touriga Nacional.
Solo:
Pouco produtivos, de origem granítica. Grande potencial pedológico para a cultura da
vinha e para a obtenção de vinhos de excelência.
Clima: Tipicamente mediterrânico, na sub-região vitivinícola da Vidigueira onde as condições
climáticas são as mais temperadas do Alentejo, proprocionando um microclima óptimo à
produção de vinhos de alta qualidade.
Castas:
Touriga Nacional
Enólogo:
Catarina Vieira e Pedro Ribeiro
Notas de Prova
Cor:
Cor ruby e violácea.
Aroma:
Nariz fresco e mineral.
Paladar:
Notas florais tradicionais da casta
e especiadas provenientes do estágio em barrica. Taninos macios e sedosos. Estrutura que lhe
permitirá uma boa evolução em garrafa.
Harmonização:
Aprecie com carne vermelha assada, levemente caramelizada, ou com geleia de frutas pretas. Combine também com um poderoso queijo português de “Azeitão” ou um tradicional “Roquefort”.
Serviço:
Servir a uma temperatura de 16-18 ° C.
Vinificação:
Vindima manual em caixas de 12 kg. Na adega, as uvas foram submetidas a uma
criteriosa selecção em tapete de escolha vibratório, tendo sido desengaçadas com um ligeiro
esmagamento do bago. Após um período de 48 horas de maceração pré-fermentativa a frio, a
fermentação realizou-se em balseiros de carvalho francês.
Estágio:
Estágio em barricas de carvalho francês, por um período de 11 meses.
O vinho estagiou em garrafa por um período de três meses.
Prémios e Avaliações:
89 pts. “Robert Parker” – Colheita 2012
85 pts. “Wine Enthusiast” – Colheita 2013
Medalha de Ouro “Mundus Vini 2017 Spring Tasting” – Colheita 2015
86 pts. Andreas Larsson – Colheita 2015
Medalha de Bronze no Decanter World Wine Awards 2017 – Colheita 2015
Prémio Uva de Ouro Excelência 2017 – Colheita 2015
Medalha de Ouro – Wine Tasting Selection M
85 pts Wine Enthusiast – Latest rates – Out.2017 – Colheita 2015
Medalha de Prata no Concurso Mundial de Bruxelas 2018 – Colheita 2016
Medalha de Prata no IWC 2018 – Colheita 2016
90 pts – Wine Enthusiast – Fev. 2019 – Colheita 2017
Teor Alcoólico: 14% vol.
Capacidade: 75cl
Quantidade por caixa: 6
Tipo de Caixa: Cartão
Alergénios: Contém sulfitos.
