Produto: RAVASQUEIRA RESERVA DA FAMILIA TINTO 2020 0.75
País
de origem: Portugal
Produtor:
Sociedade Agrícola D. Diniz s.a.
Origem:
Alentejo
O Ravasqueira Reserva da Família Branco é clássico e intemporal, produzido unicamente a partir de zonas selecionadas da vinha.
De perfil autêntico e internacional, refletem o carácter especial que as castas Viognier e Alvarinho revelam no terroir da Ravasqueira, em conjunto harmonioso e com estágio de 5 meses em barricas de Carvalho francês.
São também o resultado de um espírito de descoberta e de partilha de valores únicos todos os anos.
Solo:
Argilo-calcários, com influência rochosa de granito e xisto.
Enólogo:
David Baverstock e Vasco Rosa Santos
Castas:
Touriga Nacional (50%) e Syrah (50%).
Notas de Prova
Cor: Escura profunda e opaca
Aroma: Apresenta fruta preta madura com notas vegetais, florais e especiarias.
Paladar:
O estágio tanto em
barrica como em garrafa proporcionou um perfil de estrutura fina com taninos polidos
mas presentes, proporcionando uma tensão na boca que faz com que seja perfeito para
pratos complexos.
Harmonização:
Apresenta um grande espectro gastronómico.
Conservação:
Para beber já ou para guardar.
Vinificação:
• Tapete de escolha de cachos manual.
• Vinificação do Syrah em lagares abertos com pisa automática e com elevado trabalho
de extração.
• Vinificação da Touriga Nacional em cubas de inox a temperaturas mais baixas (24ºC).
• O objetivo é a extração da estrutura do Syrah e da frescura, exuberância de fruta e
elegância da Touriga Nacional.
• 60% do lote estagiou 12 meses em barricas novas de Carvalho Francês.
Prémios e Avaliações:
Wine Enthusiast – Editor’s Choice - 93 pts
China Wine & Spirits Awards 2018 - Medalha de Ouro
Mundus Vini Summer Tasting 2018 - Medalha de Ouro
Teor Alcoólico: 14% vol.
Capacidade: 75cl
Quantidade por caixa: 6
Tipo de Caixa: Cartão
Alergénios: Contém sulfitos.
