Produto: QUINTA NOVA ROSÉ 2021 0,75
País de origem: Portugal
Produtor: Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, SA
Origem: Douro
O Rosé é um convite a uma experiência de sabores. O Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Rosé destaca-se pela elevada estrutura, numa versão ligeiramente mais aromática da Tinta Roriz e Touriga Franca, posicionando-se enquanto vinho num nível muito elevado para os grandes apreciadores de rosés.
É um vinho para guardarmos na memória pelos seus aromas primários, a textura mineral e a tensão final que deixa uma longa despedida e a certeza de que para o ano vamos querer mais.
Solos: Xistosos
Castas:
Tinta Roriz e Touriga Franca
Enólogo:
Jorge Alves e Sónia Pereira
Notas de Prova
Cor: Rosa pálida cativante.
Aroma: Aromas intensos e brilhantes de framboesa e groselha combinados com hortelã selvagem.
Paladar:
Estrutura delicada, textura sedosa, intensa e fresca, boa complexidade e equilíbrio alcançados pela combinação da acidez moderada da fruta fresca com a concentração. Final longo e distinto.
Harmonização:
Este vinho combina bem com sushi, peixe e saladas. Também como aperitivo.
Serviço:
Servir a uma temperatura de 12 a 14ºC.
Conservação:
Armazene em local seco e fresco a temperatura constante. A garrafa deve ser armazenada na posição horizontal.
Vinificação:
A prensagem segue o modelo executado na região francesa de Provence, com a uva inteira, a reconhecida técnica de blanc de noirs. Estruturado por uma fermentação a baixa temperatura (11-12ºC) em cubas de inox durante quase 3 semanas, uma parte do lote finaliza em barricas de carvalho francês e húngaro.
Prémios e Avaliações:
2017 | 17 pontos, Revista de Vinhos, Portugal
2017 | 90 pontos, Decanter World Wine Awards, Inglaterra
2017 | 16 pontos, Revista Grandes Escolhas, Portugal
2016 | 89 pontos, eRobert Parker, EUA
2016 | 15 pontos, Jancis Robinson, Inglaterra
Teor Alcoólico: 13,5% vol.
Capacidade: 75cl
Quantidade por caixa: 6
Tipo de Caixa: Cartão
Alergénios: Contém sulfitos.
