Produto: CASA RELVAS SOMMELIER EDITION BRANCO 2022 0.75
País de
origem: Portugal
Produtor: Casa Relvas
Origem:
IG Alentejano
Solo:
Argilo Xistoso
Castas:
Arinto, Antão Vaz
Notas de
Prova
Cor:
Amarelo citrino com laivos dourados
Aroma:
Grande complexidade aromática que sugere frutos secos e notas de mel.
Paladar:
Ataque fresco, fina acidez e com corpo acentuado. Bastante mineral e
harmonioso. Final longo.
Harmonização:
Carnes brancas, peixes temperados, bacalhau e frutos do mar
Vinificação:
Vindima manual. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa durante 8 a 12 horas.
Prensa em vácuo, fermentação a temperaturas controladas (15ºC a 18ºC) em cubas inox
(50%) e em barricas de 400L durante 10 a 15 dias.
Estágio:
50% do vinho estagiou em barricas usadas de
carvalho francês
Teor Alcoólico: 12.50% vol.
Capacidade: 75cl
Quantidade
por caixa: 6
Tipo de
Caixa: Cartão
Alergénios: Contém sulfitos.
