Produto: QUINTA DO VALE MEÃO TINTO 2020 0.75
País de origem: Portugal
Produtor: F. Olazabal e Filhos, Lda.
Origem: Douro
Castas: 35% Touriga Nacional, 60% Touriga Franca, 3% Tinta Barroca e 2% Tinta Roriz.
Enólogo: Francisco Olazabal
Notas de Prova
Cor:
Excelente cor, viva e profunda
Aroma:
Aromas florais combinados com frutos vermelhos e silvestres.
Paladar:
Nota intensas de fruta, mostrando um final de boca prolongado muito fresco e complexo.
Harmonização: Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e grelhados.
Serviço: Temperatura de serviço 16ºC a 18ºC
Vinificação:
Após esmagamento as uvas passam por um choque térmico seguido de pisa a pé durante quatro horas, em lagares de granito. O mosto é transferido para cubas de vinificação de pequena capacidade com controlo de temperatura. Nesta colheita 10% dos vinhos fermentaram com o engaço. As castas são vinificadas separadamente. O lote final é feito antes do engarrafamento
Estágio: Estagio em barricas (60% novas e 40% de segundo ano) de 225 litros, de carvalho francês
Prémios e avaliações:
100 pontos pelo Wine Enthusiast
Teor Alcoólico: 14,5% vol.
Capacidade: 75cl
Caixa de Madeira de 6un
Alergénios: Contém sulfitos.
Pesquisa: Quinta Vale Meão ; Quinta Vale Meao
