Produto: CHOCAPALHA
TINTO 2016 0.75
País
de origem: Portugal
Produtor:
Quinta
de Chocapalha
Origem: Lisboa
Castas: Tinta Roriz, Castelão, Touriga
Nacional, Touriga Franca, Alicante Bouschet
Enólogo: Sandra Tavares da Silva
Notas de Prova
Cor: Profunda e tonalidade
violeta
Aroma: Apresenta boa concentração
no nariz. Fragrância rica, com notas de amoras e notas florais.
Paladar: Na boca apresenta boa
estrutura e final longo.
Harmonização: Este vinho acompanha
finamente carnes vermelhas, rosbife e grelhados.
Serviço: Deve ser servido a uma
temperatura de 16ºC a 18ºC.
Vinificação: As uvas passaram por uma
maceração pré-fermentativa a baixa temperatura por 24 horas. A Fermentação
Alcoólica foi realizada em moinhos, com temperatura de controle não superior a
27 º C, por 12 dias, com o uso de robô para caminhar.
Estágio: O vinho estagiou durante 18 meses em
barricas de carvalho francês para segundo e terceiro uso.
Prémios e Avaliações:
. 91 pontos Robert Parker;
. 92 pontos Wine Enthusiast Magazine;
. 17 pontos Revista de Vinhos;
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Ouro Concours Mondial de Bruxelles
2016 (2011);
. Recomendado Decanter World Wine Awards 2015
(2011);
. Medalha de Ouro Concours Mondial de Bruxelles
2015 (2010);
. Medalha de Prata Decanter World Wine Awards 2013
(2009);
. Recomendado International Wine Challenge 2013
(2009).
Teor Alcoólico: 14% vol.
Capacidade: 75cl
Quantidade por caixa: 6
Tipo de Caixa: Cartão
Alergénios: Contém sulfitos.
