Produto: TRADIÇÃO TINTO RESERVA 2019 0.75
País de
origem: Portugal
Produtor:
Companhia das Quintas - Borlido, SA
Origem:
Regional Lisboa
Castas:
40% Touriga Nacional; 35% Syrah; 25% Aragonez
Notas de
Prova
Cor: De cor rubi intensa e aroma
Aroma: Frutado com notas de fruta preta, pimenta branca, baunilha e especiarias do estágio em barricas de carvalho francês.
Paladar: Na boca é um vinho elegante, com boa estrutura, taninos suaves e final fresco e persistente.
Harmonização:
Acompanha bem carnes vermelhas, massas e queijos curados.
Serviço:
Servir à temperatura de 18ºC.
Vinificação:
As uvas foram transportadas para a adega e processadas de imediato. Após desengace total e esmagamento muito suave, cada variedade foi vinificada separadamente em cubas de inox com um regime diário de 1 “délestage” e 2 remontagens manuais. As uvas de Touriga Nacional e de Syrah tiveram 3 dias de maceração a frio e a fermentação alcoólica ocorreu a temperatura controlada entre 24 e 27ºC. O lote de Touriga nacional permaneceu nas massas em maceração durante 21 dias. O lote final estagiou durante 12 meses em barricas de 225 litros
de carvalho francês.
Teor Alcoólico: 13,5% vol.
Capacidade: 75cl
Prémios e Avaliações:
Mundus Vini Gold | 88 Pontos Wine Enthusiast (Colheita 2018)
Quantidade
por caixa: 6
Tipo de
Caixa: Cartão
Alergénios: Contém sulfitos.
