Produto:
CASA DA TOJEIRA ESPUMANTE PET NAT BRANCO BRUTO 0.75
País
de origem: Portugal
Produtor: Casa da Tojeira
Origem: Vinho Verde - Cabeceiras de Basto
Solo:
Xisto-argiloso
Castas: Loureiro
(100%)
Enólogo:
Filipe Ribeiro e Nuno Grosso
Notas de Prova
Cor:
Citrina.
Aroma: Floral e frutado, a lembrar citinos e fruta de caroço e citrinos.
Paladar:
Bolha fina e persistente. Boca equilibrada, acidez refrescante, envolvente, com final harmonioso e de média persistência.
Harmonização:
Acompanha todo o tipo de entradas, pratos de peixe e carne descomprometidos e doces.
Conservação:
Imediato ou no prazo de 2 anos à temperatura ideal de 8ºC.
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente e desengaçadas, sendo depois
submetidas a uma prensagem suave. Após decantação pelo frio, o mosto é
inoculado com leveduras selecionadas, decorrendo a fermentação alcoólica à
temperatura de 14-16ºC. O vinho é engarrafado antes do final da fermentação,
com açúcares residuais que permitam que esta termine na garrafa.
Teor Alcoólico: 12% vol.
Açúcares Residuais: 1 g/L
Capacidade: 75cl
Quantidade por caixa: 3
Tipo de Caixa: Cartão
Alergénios: Contém sulfitos.
