Produto: UNIQO TINTO 2021 2,25l BAG IN BOX
País de
origem: Portugal
Produtor:
Companhia das Quintas - Borlido, SA
Origem:
DOC Douro
“Um tinto do Douro cuidadosamente vinificado e envelhecido 14 meses em barricas, com notas em de frutos negros maduros, moca e esteva”
Castas:
45% Touriga Franca; 35% Tinta Roriz; 20% Touriga Nacional.
Notas de
Prova
Cor: Rubi profunda.
Aroma: Complexo a notar boa evolução combinando as notas tostadas da barrica a lembrar baunilha, especiarias e café com a fruta bem madura.
Paladar:
Na boca é um vinho encorpado, suave, fresco e a prometer boa evolução em garrafa.
Harmonização:
Disfrute com assados, carnes vermelhas, caça e queijos de sabor intenso.
Serviço:
Servir a 17ºC.
Vinificação:
As uvas foram colhidas à mão para caixas de 16kg e posteriormente submetidas a uma rigorosa selecção à entrada da adega. A maceração foi adaptada a cada casta e a vinificação ocorreu separadamente( em cubas troncocónicas). A fermentação alcoólica da Touriga Nacional e da Touriga Franca durou cerca de 20 dias; e a Tinta Roriz fermentou apenas 9 dias. A malolática da Touriga Nacional e da Tinta Roriz ocorreu em barricas de Carvalho Francês. Os lotes estagiaram 18 meses nas barricas (20% novas). Foram realizadas inúmeras provas, para acompanhar a evolução dos vinhos e determinar o momento ideal para a elaboração do lote final.
Teor Alcoólico: 14% vol.
Capacidade: 2,25lt
Quantidade
por caixa: 3
Tipo de
Caixa: Cartão
Alergénios: Contém sulfitos.
