Produto: PALATO DO COA RESERVA TINTO 2018 0.75
País de origem: Portugal
Produtor: Palato do Côa - 5 Bagos Sociedade Agrícola, Lda,
Origem: DOURO DOC — Vila Nova De Foz Côa, Muxagata
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Alicante Bouschet
Enólogo: Carloto Magalhães e Paulo Schreck
Notas de Prova
Aroma: Muito elegante e fresco a frutos vermelhos, onde fruta
vermelha e frescura se combinam na perfeição com as notas balsâmicas da
madeira.
Paladar: É encorpado e frutado com notas balsâmicas e taninos
redondos. Tem um final longo e persistente que completa o retrato de um bom
vinho.
Harmonização: Este vinho é ideal para acompanhar carnes vermelhas,
bem como assados, assim como queijos de massa mole.
Conservação: Evoluirá, calma e progressivamente, nos próximos 7
anos.
Serviço: Deve ser servido entre os 16-18º C.
Vinificação: Desengace total com esmagamento, após seleção manual
das uvas. Fermentação em cubas a temperatura controlada, para preservar os
aromas frutados e florais das castas. Estagiou em barricas novas e de 2º ano de
carvalho francês durante 18 meses.
Teor Alcoólico: 14,5% vol.
Capacidade: 75cl
Quantidade por caixa: 3
Tipo de Caixa: Madeira
Alergénios: Contém sulfitos.
