Produto: NIEPOORT VINHO DO PORTO VINTAGE 2019 0.75
País
de origem: Portugal
Produtor:
Niepoort (Vinhos) S.A
Origem: Douro
Após três anos sucessivos de baixo rendimento, 2019 voltou a ter rendimentos mais equilibrados na vinha. A precipitação média foi baixa nos meses de inverno, mas, para compensar, ao longo do ano o Douro, e especificamente a sub-região do Cima Corgo, foram beneficiados devido a dois fatores: o facto dos meses de verão terem sido excecionalmente frios e, além disso, a chuva a 26/27 de Agosto ter sido muito oportuna, permitindo que a maturação da fruta acabasse.
Em Vale de Mendiz a vindima começou no dia 2 de Setembro em boas condições e as últimas uvas chegaram na primeira semana de Outubro.
Todos os anos são lembrados por razões distintas e únicas, e 2019 certamente será recordado como um ano com incríveis mostos naturais, de acidez equilibrada, e um clima muito fresco, recordando o elegante ano de 2008 - as condições perfeitas em que o estilo Niepoort floresce!
Solo: Xisto
Castas:
Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras
Enólogo: Dirk Niepoort
Notas de Prova
Cor:
A aparência é marcada por um maravilhoso rebordo roxo-escuro e uma grande profundidade de cor.
Aroma:
O aroma é fino e moderado, com notas primárias de frutos escuros e algumas especiarias.
Paladar:
O verdadeiro estilo e potencial deste vinho unem-se no paladar, com uma maravilhosa integração de frutos escuros e uma estrutura tânica granulada; um extraordinário equilíbrio entre volume e elegância, resultando num final de boca impressionante. Em suma, a fruta primária na boca pode ser apelativa nesta fase, mas é a estrutura tânica equilibrada que indica o grande potencial de envelhecimento deste vinho no futuro.
Harmonização:
Perfeito com Queijo da Serra, Stilton ou outros queijos azuis.
Conservação:
estrutura tânica equilibrada que indica o grande potencial de envelhecimento deste vinho no futuro.
Vinificação:
Todos os componentes do Vintage 2019 foram pisados em lagares de granito com 100% de engaço. Os vinhos foram trasfegados pouco tempo depois da vindima, envelhecendo no Douro, em tonéis, durante o Inverno. Foram posteriormente transferidos, em março de 2020, para as caves em Vila Nova de Gaia.
Estágio:
2 anos em Tonel
Teor Alcoólico: 19,5% vol.
Capacidade: 75cl
Quantidade por caixa: 6
Tipo de Caixa: Madeira
APTO PARA VEGANOS & VEGETARIANOS: Sim
Alergénios: Contém sulfitos.
