Produto: H.M.BORGES
VINHA DA MADEIRA SERCIAL 10 ANOS
País
de origem: Portugal
Produtor:
H.M.BORGES
Origem: Madeira
Exclusivamente Sercial de diferentes anos de colheita e com uma idade media de 10 anos. Vinificação de bica aberta com controle de fermentação e temperatura.
Devido às características das uvas da casta Sercial, os vinhos produzidos constituem aperitivos por excelência, únicos e ímpares no Mundo.
Castas: Sercial
Enólogo: Ivo Couto
Notas de Prova
Cor:
Âmbar clara, com reflexos dourados.
Aroma:
Madeirizado e refrescante característico desta casta. Notas de iodo laranja, nozes e tostas.
Paladar:
Na boca apresenta-se bem estruturado e de complexa concentração aromática. Notas de madeira, com taninos firmes, que conjugados com as características secas da casta, transmitem gostos diversos, predominando nozes e cera de abelhas.
Harmonização: Excelente como aperitivo e
com queijos.
Serviço: Como aperitivo, sirva a uma
temperatura de 10ºC. Como vinho de sobremesa, sirva a 16ºC.
Vinificação: Fermentação de peles com
controle de temperatura. Envelhecido, no mínimo, por 10 anos em
barril de carvalho de 650 litros no sistema “Canteiro”.
Prémios e Avaliações:
. 86 pontos Robert Parker;
. 15,5 pontos Jancis Robinson.
Teor Alcoólico: 19% vol.
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
