Produto: Vinha Grande Rosé
2019
Vinha Grande
Rosé é caracterizado pela aliança entre uma boa intensidade aromática e uma
notável acidez que lhe confere uma extraordinária elegância. Revela no seu
melhor todo o potencial da região do Douro na produção de vinhos Rosé de alta
qualidade.
País
de origem: Portugal
Produtor:
Sogrape
Origem: Douro
Castas: 100% Touriga Nacional
Enólogo: Luis Sottomayor
Notas de Prova
Cor: Cor
rosa pálido
Aroma: Aroma de boa intensidade,
com notas de frutos vermelhos, como o morango e a cereja, e notas florais, como
a violeta e a esteva.
Paladar: Na
boca, tem uma acidez viva e refrescante, onde se destacam as notas de frutos
vermelhos, sobretudo morango. O seu final é longo e harmonioso.
Harmonização: O seu perfil fresco e elegante
torna este vinho ideal para servir como aperitivo, acompanhar pratos leves de
peixe ou saladas.
Conservação:
Pronto a consumir. A plena qualidade deste vinho pode ser apreciada no
imediato, mantendo-se nas melhores condições durante cerca de 2 anos após
engarrafamento. Conservar a garrafa na
posição horizontal, ao abrigo da luz e do calor.
Serviço: Deve
ser servido entre 8ºC-10ºC.
Vinificação: As uvas são seleccionadas
nas parcelas de Touriga Nacional, plantadas acima dos 500 m de altitude, da
Quinta do Sairrão. Após selecção na vinha, são transportadas em caixas para a
adega, onde as uvas são prensadas suavemente e é seleccionado apenas o mosto de
melhor qualidade. Depois de uma decantação a baixa temperatura, segue-se uma
longa fermentação alcoólica, em cubas de inox, com temperatura controlada.
Estágio: Durante o período que medeia a fermentação
alcoólica e a execução do lote final, os vinhos são submetidos a inúmeras
provas e análises no sentido de apurar a sua qualidade. Após um curto estágio,
em depósitos de inox, de forma a preservar todos os aromas varietais e
fermentativos, o lote final é elaborado após apurada selecção de vinhos,
clarificado e estabilizado pelo frio, antes do seu engarrafamento.
Adequado para Vegetarianos: Sim
Adequado para Vegans: Não
Teor Alcoólico: 11,5% vol.
Capacidade: 75cl
Quantidade por caixa: 6
Tipo de Caixa: cartão
Alergénios: Contém sulfitos.
