Produto: QUINTA NOVA UNOAKED TINTO 2021 0.75
País
de origem: Portugal
Produtor: Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, SA
Origem: Douro
É um lote único e sem madeira, das principais castas da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo - Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinto Cão - um vinho de sabor autêntico e intenso que demonstra não precisar de barrica para ser sofisticado.
A sua cor rubi e o seu aroma jovem, exuberante e mineral, um magnífico equilíbrio entre a fruta, a estrutura densa e o álcool, provam que o Douro com caráter cabe todo dentro de uma garrafa de vinho, com uma riqueza e volume fora de série.
Em Portugal, este vinho é sempre um dos melhores exemplares de vinhos sem madeira, uma promessa que pode ser usufruída desde cedo ou permanecer na garrafeira e evoluir durante cinco a sete anos mais.
Solo:
Xistosos
Castas:
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta
Amarela, Touriga Nacional
Enólogo: Jorge Alves e Sónia Pereira
Notas de Prova
Cor: Rubi
Aroma: O aroma fresco apresenta frutos vermelhos em fundo floral e balsâmico.
Paladar: Um pouco untuoso, mostra taninos leves e um final agradável com notas florais e elegância.
Harmonização:
Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e grelhados.
Serviço:
Beba a uma temperatura de 15 / 16ºC.
Conservação:
Armazenamento em local escuro e fresco (12 a 14ºC), na posição horizontal e sem vibração. Beber em 1 ou 2 anos.
Vinificação:
Seleção de uvas na entrada da adega. Decapagem total com pré-maceração a frio por 3 dias e fermentação em tanques de aço inoxidável por 8 dias. Maceração de peles e controle de temperatura com armazenamento em inox e garrafa. Nenhum processo de filtragem ou estabilização.
Prémios e Avaliações:
2018 | Silver Medal, Mundusvini, Alemanha
2017 | Prata, Sommelier Wine Awards, Inglaterra
2017 | 92 pontos, Decanter, UK
2016 | 97 pontos, Best in show, Decanter Wine Awards, Inglaterra
2014 | 87 pontos, eRobert Parker, EUA
2009 | 2º Melhor Vinho do Douro, New York Times, EUA
2006 | Prata, Challenge International du Vin, França
Teor Alcoólico: 14% vol.
Capacidade: 75cl
Quantidade por caixa: 6
Tipo de Caixa: Cartão
Alergénios: Contém sulfitos.
