Produto: HERDADE
DE SÃO MIGUEL COLHEITA SELECIONADA TINTO 2022 0.75
País
de origem: Portugal
Produtor:
Casa Relvas
Origem: Alentejo
Solo: Argilo - Xistoso
Castas: Alicante Bouschet , Syrah, Touriga Nacional, Touriga Franca, entre outras
Notas de Prova
Cor: Rubi intenso com reflexos violetas.
Aroma: Aroma maduro de frutos vermelhos bem
integrados com notas de especiarias e balsâmico.
Paladar: Equilibrado, redondo, sabores de frutos e especiarias.
Boa estrutura de taninos bem polidos.
Harmonização: Comida mediterrânica em geral, pasta, borrego,
carnes brancas e queijos de pasta mole.
Serviço: Servir a 16ºC
Vinificação: Vindima mecânica durante a noite. Desengaço
total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com
temperatura controlada (22-28ºC) em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa
durante 5 a 10 dias. Fermentação malolática em cuba inox com aduelas de
carvalho francês.
Estágio: 50 % do vinho em barricas de 400 L de carvalho francês
durante 4 meses.
Teor Alcoólico: 14% vol.
Capacidade: 75cl
Quantidade por caixa: 6
Tipo de Caixa: cartão
Alergénios: Contém sulfitos.
