Produto: ORIGINAL ESPUMANTE BAGA BAIRRADA RESERVA BRANCO 2018 0.75
País de
origem: Portugal
Produtor: Sociedade Agrícola Quatro Cravos, Lda.
Origem: Bairrada - D.O. Bairrada
Adega: Original
Solo: Argiloso-calcário
Clima: Atlântico
Enólogo: Nuno Bastos
Castas:
Baga
Notas de
Prova
Cor: Apresenta uma cor cítrica com uma bolha fina e elegante.
Aroma:
No nariz o aroma a frutos silvestres maduros é adornado por uma tosta suave.
Paladar:
Na boca é cremoso e equilibrado com um final longo de elevada complexidade.
Vinificação: Ligeira prensagem, decantação e fermentação a frio em cuba de aço inox com temperatura controlada. Segunda fermentação ocorre em garrafa durante 36 meses e segundo o método clássico, com remuage manual e dégorgement por ação do frio.
Harmonização: A sua estrutura e complexidade são ideais para harmonizar com queijos fortes envelhecidos, carnes e peixes de sabores intensos.
Serviço: Temperatura de serviço entre os 6⁰ e 8⁰C.
Teor Alcoólico: 12,5% vol.
Capacidade: 75cl
Acidez Total: 7.74 g/L
pH: 3,26
Açúcar Residual: 0.3 g/L
Quantidade
por caixa: 6
Tipo de
Caixa: Cartão
Alergénios: Contém sulfitos.
