Produto: ESPUMANTE CARTUXA ROSÉ 2014 0.75
País
de origem: Portugal
Produtor:
Fundação Eugénio de Almeida
Origem: Alentejo
Na constante procura de produtos de alta qualidade,
foi produzido na Adega Cartuxa, na vindima de 2010,
o primeiro espumante Rosé DOC Alentejo – Évora.
Este vinho foi obtido pelo método clássico resultando
num vinho fresco e elegante que vem reforçar
a excelência da marca Cartuxa.
Solo:
Granítico
Enólogo:
Pedro Baptista
Serviço: Temperatura aconselhada - 10º
Vinificação:
Após criteriosa seleção das uvas e vindima no ponto
ideal de maturação, o vinho base fermentou em depósito
de aço inox, com temperatura controlada, após prensagem
direta. Estágio sobre borra fina durante 6 meses com
batônnage periódica. Segunda fermentação em garrafa,
pelo método clássico, seguida de estágio sobre borra
e batônnages intercalares durante 19 meses, nas caves
do Convento da Cartuxa. 1º, Dégorgement em Novembro
de 2015.
Teor Alcoólico: 13,5% vol.
Capacidade: 75cl
Quantidade por caixa: 1 - Caixa tipo gift
Tipo de Caixa: Cartão
Alergénios: Contém sulfitos.
