Produto: ENCONTRO ESPUMANTE RESERVA BRUTO 0.75
País
de origem: Portugal
Produtor:
Quinta do Encontro
Origem: Bairrada
Castas: Baga
Enólogo: Osvaldo Amado
Notas de Prova
Cor:
Cristalino, com bolha fina e persistente. Cor citrina definida.
Aroma: Nuances de cassis, intenso em biscoitos, avelãs e frutos secos.
Paladar:
Mousse frutado, fresco, delicado, crocante, elegante e harmonioso.
Harmonização:
Como aperitivo, pratos não muito picantes à base de peixes e carnes brancas e sobremesas.
Serviço:
Servir recomendado a uma temperatura de 6 a 8ºC
Vinificação:
Esmagamento com desengace total, prensagem suave pneumática, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 18ºC. Vinificado de acordo com o método clássico.
Estágio:
36 meses em cave e 1 mês em garrafa após o degurgo.
Prémios e Avaliações:
. 89 pontos Wine Enthusiast Magazine;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Teor Alcoólico: 12.5% vol.
Capacidade: 75cl
Quantidade por caixa: 6
Tipo de Caixa: Cartão
Alergénios: Contém sulfitos.
