Produto: CHOCAPALHA
RESERVA BRANCO 2017 0.75
País
de origem: Portugal
Produtor:
Quinta de Chocapalha
Origem: Lisboa
Castas: 80% Chardonnay e 20% Arinto
Enólogo: Sandra Tavares da Silva
Notas de Prova
Cor: Grande intensidade de cor.
Aroma: Aroma fresco com notas minerais.
Paladar: Apresenta um excelente equilíbrio, boa
acidez e mineralidade. Um vinho muito elegante, fresco e com um longo final de
boca.
Harmonização: Excelente com peixes, como
garoupa, saladas frias com maionese ou até carnes brancas, como frango assado.
Serviço: Deve ser servido a uma
temperatura entre 12-13 ° C.
Vinificação: A fermentação ocorreu, durante 18 dias,
a baixas temperaturas, em barricas de carvalho francês. Após a fermentação,
Estágio: O vinho estagiou nas mesmas barricas em contacto com
as borras finas, durante 9 meses, com “batonnage”.
Prémios:
. 90 pontos Robert Parker;
. 17 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Bronze International Wine Challenge
2014 (2012);
. Medalha de Bronze International Wine Challenge
2011 (2009);
. Medalha de Prata International Wine Challenge
2010 (2008).
Teor Alcoólico: 12,5% vol.
Capacidade: 75cl
Quantidade por caixa: 6
Tipo de Caixa: Cartão
Alergénios: Contém sulfitos.
